Укроп при беременности: польза, вред и противопоказания

Оказавшись в интересном положении, женщины изменяют гастрономические пристрастия. Бывает, что будущих мам тянет на непривычные продукты или хочется лакомиться только чем-то одним. Так случается и с укропом: беременным хочется его есть или просто вдыхать его аромат. Будущие мамочки употребляют свежую зелень укропа без чего-либо, готовят из нее ароматные напитки, добавляют в блюда. Нередко укроп используют не по назначению: женщины лечат некоторые болезни с помощью веточек укропа или его семян. Является ли укроп абсолютно безопасным во время беременности, и какую пользу он может принести женскому организму в период ожидания малыша?

Общие сведения

Укроп относится к семейству зонтичных. Его выращивают практически на всех континентах, однако для культивации больше подходят теплые регионы.

Химический и минеральный состав

В состав растения входят:

• витамины А, В, С, Е, РР;
• калий;
• фосфор;
• хром;
• кобольд;
• марганец;
• кальций;
• железо;
• магний.

Важным компонентом считается филлохинон, стабилизирующий свертываемость крови.

Укроп — полезный для организма будущей матери продукт.

Полезные свойства

Укроп способствует:

1. Устранению спазмов в брюшной полости. При этом если женщина ощущает острую боль и ухудшение самочувствия, продукт исключают из меню.
2. Укреплению нервной системы. Входящие в состав укропа эфирные масла производят седативный эффект, избавляют от перепадов настроения. Отвары и настои можно применять при бессоннице.
3. Стабилизации процесса пищеварения. Поступающие в организм будущей матери полезные вещества усваиваются лучше и быстрее. Употребление зелени и отваров повышает секрецию пищеварительных желез.
4. Устранению газов. Растение улучшает микрофлору кишечника, борется с бактериями, вызывающими вздутие.

Семена и зелень обладают желчегонными, отхаркивающими и бактерицидными свойствами.

Укроп при беременности: состав и свойства любимой пряности

Укроп — однолетник из семейства Зонтичные. Это травянистое растение содержит много эфиров, поэтому заняло почетное место главной пряности во многих кухнях мира. Но укроп пользуется популярностью на каждой кухне не только благодаря пряному аромату и благородным вкусовым качествам, но и своим полезным свойствам. Превосходный состав укропа делает его бесценным продуктом питания, который должен присутствовать в рационе детей, взрослых и, конечно же, беременных дам.

Состав свежего укропа представлен набором витаминов, минеральных соединений и эфиров. Встречаются в укропе простые углеводы, белки и незначительное количество жиров (менее 1%). Калорийность укропа составляет 42 ккал/100 г.

Линейка витаминов представлена комплексом группы В, а также токоферолом, витаминам А и аскорбиновой кислотой. В составе укропа есть немало минералов: марганец, калий, цинк, а также кальций, магний, немного натрия, меди и фосфора.

Для наполнения организма всеми полезными веществами вполне достаточно употреблять 15-25 г укропа. Если включить в ежедневный рацион зелень укропа, можно получить следующий эффект:

• Очищение организма от ядов и продуктов распада.
• Укрепление иммунной системы.
• Омоложение организма на клеточном уровне.
• Устранение дефицита витаминов и минералов.
• Нормализация процесса пищеварения.
• Выведение застойных запасов желчи.
• Предотвращение бессонницы.
• Профилактика сердечно-сосудистых патологий.
• Укрепление зрительной функции.
• Коррекция гипертензии.

Можно ли укроп при беременности

Приправу разрешено употреблять на различных сроках беременности. Однако прежде чем добавлять зелень в ежедневный рацион, необходимо проконсультироваться у лечащего врача.

На ранних сроках

На ранних сроках укроп помогает бороться с токсикозом. Отвары и свежая зелень восстанавливают аппетит. Изменение гормонального фона у женщины приводит к повышению давления. С этим симптомом также можно бороться с помощью отваров и настоев из укропа.

На поздних сроках

Использование в пищу растения на поздних сроках помогает справиться с отечностью. Зелень способствует выведению лишней жидкости из организма и стабилизации веса. Отвары применяют для борьбы с токсикозом, который наблюдается у некоторых женщин на поздних сроках беременности. Теплый напиток становится альтернативой антибиотикам при ОРВИ.

Меры предосторожности

Меры предосторожности при употреблении укропа во время беременности просты.

Во-первых, перед тем, как обильно посыпать зеленью все шедевры кулинарии, стоит проконсультироваться с врачом. Гинеколог, который ведет беременность, знает все особенности организма и может сказать, стоит ли есть укроп.

Во-вторых, не стоит объедаться зеленью перед выходом на улицу, особенно если предстоит длительное нахождение вне дома. Укроп обладает мочегонным и слабительным свойствами, поэтому очень скоро может потребоваться уборная.

В-третьих, нельзя добавлять зелень в рацион питания, если женщину беспокоят боли в животе, кровянистые выделения и другие тревожные симптомы: сначала необходимо показаться врачу и выяснить причину симптоматики.

В-четвертых, не нужно, оценив пользу укропа, есть его ящиками. Разумной дозой считается половина пучка (20-30 г) в день.

Наконец, лучше воздержаться от пряности, если в прошлом у женщины были неудачные беременности: замершая или внематочная, преждевременные роды, выкидыши.

Как правильно употреблять

Наибольшее количество полезных веществ содержится в семенах растения и зелени. Стебли, на которых растут ветки, в пищу не употребляют.

Семена

Семена применяют для приготовления настоев и отваров. Сырье часто используют в виде порошка. Сделать его можно в домашних условиях при помощи блендера. Если во время беременности женщина страдает булимией, за полчаса до еды нужно принять ½ ч. л. порошка. Средство следует медленно пережевывать 3-5 минут.

Зелень

Веточки укропа применяются для приготовления блюд и отваров. Летом желательно употреблять в пищу свежую зелень. На зиму ветки высушивают или замораживают. Однако такой продукт несет меньшую пользу организму: он утратил часть витаминов и микроэлементов.

В пищу и в лечебных целях употребляют не только зелень, но и семена укропа.

Укроп при беременности: польза и вред

Эксперты приписывают пряным веточкам множество целебных свойств. Так, эфиры укропа стабилизирует нервную систему, дарят положительные эмоции, убирают раздражительность. Но, гораздо важнее влияние укропа на физическое состояние беременной.

В основном укроп полезен по следующим причинам:

• останавливает кишечные спазмы;
• стабилизирует пищеварение;
• уменьшает образование газов;
• поддерживает микрофлору кишечника;
• устраняет гнилостные процессы;
• восстанавливает состав крови, зрение, сердечный центр, мочевыделительную систему;
• устраняет токсикоз и головные боли;
• устанавливает сон и спокойствие;
• снижает высокое кровяное давление;
• налаживает функционирование печени;
• улучшает аппетит;
• выводит из тела жидкость, предотвращая отеки.

Максимальная польза укропа при беременности заключается в его благотворном влиянии на пищеварение. Он способен наладить перистальтику, устранить метеоризм и колики. Укроп также поддерживает физиологический состав микрофлоры, предупреждая тем сам брожение в кишечнике.

Полезен укроп при беременности на ранних сроках. Его употребление, позволяет улучшить самочувствие беременной при токсикозе. Укропный отвар сокращает количество рвотных позывов, облегчает тошноту и недомогание в утренние часы.

Избавиться от запоров, гипертензии, отеков и симптомов гестоза помогает укроп при беременности на поздних сроках. Сочная зелень и отвары семян — сильное мочегонное средство. Более того укроп заставляет сосуды расширяться и дает крови нормально транспортировать кислород. Он «выгоняет» лишнюю жидкость из тканей и нормализует давление.

А также укроп может быть использован в качестве бактерицидного отвара с отменными противовоспалительными качествами. Эти свойства укропа бесценны в лечении цистита, воспаления желудка, колита, метеоризма.

На заметку! Исследования показали, что отвар сухого укропа и его семян — хорошее средство, снижающее уровень глюкозы, нормализующее работу сердца и очищающее сосуды.

Отдельно следует упомянуть о пользе семян укропа при беременности. Они оказывают общеукрепляющее действие при таких заболеваниях:

• неврозы;
• гастрит;
• гипертензия;
• гельминтоз;
• простудные заболевания;
• вздутие;
• кишечные колики;
• мигрень;
• панкреатит;
• цистит.

На заметку! Отвар семян эффективно уничтожает патогенную флору в кишечнике, бронхах, мочевом пузыре. Параллельно происходит очищение организма от шлаков и ядов, а также гельминтов и их яиц.

Еще одним полезным свойством отвара укропа при беременности является стимуляция выброса соляной кислоты в желудке. Это позволяет улучшить аппетит, ускорить процесс пищеварения и обеспечить благоприятные условия для усвоения питательных веществ.

Употребляя укроп, не стоит забывать об опасности. Эта вкусная зелень запускает механизм преждевременного родоразрешения, если позволить себе съесть лишнего. Более того, регулярное потребление укропа может привести к внезапному головокружению, резкой потере сил. По этим причинам укроп при беременности следует употреблять в меру. Также лучше с опаской относиться к чаю с укропом при тошноте, и обязательно консультироваться с гинекологом по этому поводу.

На заметку! Укроп — отличный стимулятор лактации. После родов очень полезно есть укроп и пить отвар из его семян: продукт будет стимулировать образование молока, а также устранять знаменитые колики новорожденных.

Целебные отвары и настои

Отвары рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях. Если же перед женщиной стоит цель избавиться от отеков, простимулировать роды или снять воспалительный процесс, предпочтение следует отдавать настоям. Теплая вода, в отличие от горячей, практически не разрушает полезные вещества.

При отеках и гестозе

Избавиться от отеков поможет употребление зелени. Ее добавляют в различные блюда уже после готовности, чтобы сохранить витамины. Также можно приготовить отвар из 1 стакана кипятка и 1 ч. л. семян. Лекарственное средство настаивают 20 минут. Принимать его нужно по ¼ стакана 4 раза в сутки через полчаса после еды.

Заваренные семена помогут при гестозе, сопровождаемом угрозой выкидыша.

При воспалениях

При воспалительных процессах в организме необходимо залить стаканом кипятка 1 ч. л. семян укропа и ½ ч. л. зверобоя. Средство настаивают 20-30 минут. Его употребляют по 1-2 ст. л. за полчаса до еды 2-3 раза в день. При ухудшении самочувствия от использования настоя следует отказаться. Отвар можно применять в виде компрессов при наружных воспалительных процессах.

Для стимуляции родов

Стимулирующее средство необходимо в том случае, если в анамнезе у женщины слабая родовая деятельность или переношенная беременность.
Инструкция: 2-3 ст. л. зелени заварить 0,5 л кипятка и настаивать 30-40 минут. Начать пить средство следует за несколько дней до предполагаемых родов по ½ стакана 3 раза в сутки.

Перед применением отвара следует получить одобрение лечащего врача. Эффективность методики зависит от состояния здоровья женщины и ее образа жизни.

При простуде и бронхите

В этом случае беременным назначают ингаляции: 1 ч. л. семян добавляют в кипящую воду (0,4-0,5 л) и оставляют на медленном огне на 3-5 минут. Затем плиту выключают и вдыхают пар, набросив на голову и плечи плотное полотенце. Процедура длится 5-7 минут и помогает избавиться от заложенности носа. Теплый отвар выпивают в течение часа небольшими глотками. В напиток можно добавить 1-2 ст. л. кипяченой воды.

В чем вред укропа при беременности?

Сложно себе представить, но укроп может быть и вреден беременной женщине. Особенно вероятно негативное влияние при злоупотреблении: если будущая мама ест укроп в больших количествах, вскоре ее будет беспокоить тошнота, головокружение, слабость.

Чрезмерное употребление этой зелени может стимулировать родовую деятельность, поскольку усиливает сократительную способность гладкой мускулатуры матки. Данную особенность продукта следует учесть женщинам с вероятностью преждевременных родов. А вот женщины со слабой родовой деятельностью или перенашиванием беременности могут превратить этот недостаток продукта в достоинство.

Небольшое количество укропа не повредит никому, главное помнить об умеренности и особенностях протекания беременности.

Вред и противопоказания

Употребление растения в пищу наносит вред при:

• некоторых болезнях печени и почек;
• частых поносах или запорах;
• анемии;
• гипотонии.

Если женщина страдает этими патологиями, укроп приводит к интоксикации организма. Запрещено использовать приправу при гипертонусе матки: растение спровоцирует выкидыш или преждевременные роды.

Из укропа делают лечебные чаи, отвары и даже сок.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению укропа при беременности являются:

• Риск преждевременных родов (на поздних сроках);
• Угроза выкидыша;
• Гипертонус матки;
• Заболевания печени и почек, связанные с ухудшением выделительной функции этих органов;
• Отсутствие тонуса кишечника и хронические запоры;
• Аллергия на продукт;
• Анемия;
• Пониженное артериальное давление.

Еще по теме

Укроп от отеков при беременности

Может ли не быть токсикоза во время беременности?

Можно ли пить томатный сок во время беременности на ранних и поздних сроках?

Можно ли есть чернослив во время беременности на ранних и поздних сроках?

Почему может появиться черный кал при беременности и стоит ли из-за этого беспокоиться?

При подобных особенностях организма может произойти интоксикация, поэтому лучше отказаться от зелени хотя бы на время беременности.

Правила выбора и хранения

Покупать продукт можно как в магазине, так и на рынке. При этом необходимо обращать внимание на стебли растения. Они должны быть упругими, но не жесткими. Лучшая длина — от 10 до 17 см. На молодых растениях отсутствуют почерневшие или пожелтевшие ветки и цветки.
Способы хранения зелени:

1. Заморозка. Ветки отделяют от стебля и промывают в проточной воде. Затем их высушивают, кладут в полиэтиленовый пакет и помещают в морозильную камеру. Замороженное растение сохраняет полезные свойства до 4-6 месяцев.
2. Высушивание. Отделенные от стебля ветки промывают и просушивают. Затем их выкладывают на чистую бумагу (ткань, полиэтиленовую пленку) и оставляют в прохладном месте. Зелень нужно защитить от прямых солнечных лучей, чтобы она не пожелтела. Высушенные ветки хранятся до 3-4 лет в полотняном мешке или стеклянной банке.

Продукт желательно употребить в течение суток после приобретения. Чтобы пучок не потерял свежесть, его можно поставить в стакан с кипяченой водой.

Мнение специалистов

Ольга, врач-диетолог, Москва Во время второй беременности я сама съедала по 1-2 ч. л. укропа каждый день. Добавляла его в салаты и супы. Ела, когда испытывала голод после 18.00. Вторая беременность протекала легче, чем первая. Однако реакция на один и тот же продукт зависит от особенностей организма. Включать растение в свое меню можно только после сдачи анализов.
Анна Васильевна, врач-гинеколог, Новосибирск Укроп подходит большинству беременных. Но если у женщины уже были выкидыши, стоит отказаться от использования этого растения. Некоторые мои пациентки жаловались на непереносимость укропа, не наблюдавшуюся до наступления беременности. Вводить продукт в рацион следует осторожно.