Цикорий при беременности: полезные свойства, рецепты, противопоказания, условия хранения

У большинства людей, несведущих в народной медицине, название «цикорий» ассоциируется с напитком — суррогатом кофе. Для сторонников здорового питания, цикорий — великолепная салатная (выгоночная) культура. И это верно — до чего многолик цикорий. Но не каждый сможет узнать привычный в его понимании цикорий в дикорастущем растении, которое в народе окрестили «петровыми батогами». А ведь это тоже цикорий (латинское название Cichorium intybus), только обыкновенный, дикий, и он является родоначальником того цикория, из корня которого готовят суррогат кофе, или получают путем выгонки сырье для салатов.

Дикий цикорий, лечебные свойства которого используются в основном в народной медицине, в отличие от культурных сортов имеет длинный стержневой корень, вероятно, поэтому в народе его еще называют «крысиный корень».

Общие правила питания

Питание в протоколе ЭКО должно отвечать следующим требованиям:

Меню должно быть рациональным и сбалансированным. Никакие диеты по снижению веса неприемлемы. Снижать лишний вес необходимо на этапе подготовки к процедуре искусственного оплодотворения. Ученые уже доказали, что пациентки, которые вступают в ЭКО с нормальным весом, имеют больший процент удач и низкий риск акушерских осложнений.
В рационе следует увеличить долю белковых продуктов. Именно белки являются строительным материалом для каждой клетки, особенно для тех, которые быстро делятся. А в процессе внутриутробного развития скорость размножения клеток эмбриона и трофобласта (плаценты) наиболее высока. Белки в питании должны быть как животного, так и растительного происхождения. Причем доля первых – не менее 60-70%. Животные белки – это нежирные сорта мяса, творог, яйца, морепродукты и рыба. Важно, что такие продукты обязательно должны проходить термическую обработку, чтобы избежать заражения опасным для беременных заболеванием под названием листериоз.
После переноса эмбриона необходимо ограничить в рационе количество легкоусваиваемых углеводов, которые способствуют быстрому повышению уровня глюкозы в крови, создавая предпосылки для метаболических расстройств. Поэтому булочки, пироженые, конфеты, сладкая вода, виноград и подобные продукты должны присутствовать в рационе дозированно. В пересчете на чистый сахар рекомендовано в день употреблять не более 20 г.
От жиров не следует отказываться, но в рационе они должны присутствовать в допустимых пределах. Так, растительные масла и жирные сорта рыбы являются источниками полезных полиненасыщенных жирных кислот. Животных жиров в день рекомендуется в среднем употреблять около 20 г.
Солеными продуктами не следует злоупотреблять, т.к. они задерживают жидкость в организме и повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему. В день для беременных безопасной нормой соли является 7-8 г.
Питьевой режим. Принципы правильного питания гласят, что в день следует употреблять примерно 30 мл воды на килограмм веса. Это получается 2-2,5 литра. Предпочтение следует отдавать негазированной несладкой воде.
Не злоупотребляйте кофе и зеленым чаем, т.к. доля кофеина в этих напитках достаточно высока, что может привести к повышению сократительной активности матки. В день беременной женщине не следует выпивать больше 5 кофейных чашек (по 100 мл) кофе.
Во время беременности в рационе также должно быть достаточное количество грубых волокон. Клетчатка помогает кишечнику нормально функционировать и тем самым предупреждает запоры, которые у беременных – не редкость из-за расслабляющего действия прогестерона на гладкую мускулатуру. Чтобы клетчатка разбухла в кишечнике и реализовала свое положительное действие, не забывайте о питьевом режиме, о котором сказано выше.

Рецепты с цикорием

Напиток из высушенного цикория пьют как холодным, так и горячим.

Холодный напиток с апельсином

Для приготовления холодного питья 0,5 ч.л. измельченного корня заливают 100 мл кипятка, добавляют несколько долек апельсина и сахар по вкусу. Настаивают все в течение часа. После этого в остывший напиток добавляют 100 мл яблочного сока.

Горячий шоколад

Пошаговый рецепт приготовления:

В чашке смешивают 2 ч.л. порошка какао, 1 ч.л. цикория и 4 ч.л. сахара.
Кипятят 2 чашки молока.
Небольшую часть горячего молока вливают в сухую смесь с какао и размешивают.
Быстро выливают раствор в кипящее молоко
Кипятят какао 1 минуту и подают к столу.

Горячий шоколад делают из какао и цикория.

Отвар

Как общеукрепляющее средство, а также в комплексе с другими препаратами лечащий врач-гинеколог может посоветовать принимать отвар из цикория. Для этого используют только натуральный измельченный корень растения.
В этом случае 1 ст.л. сырья заливают 500 мл холодной воды и нагревают на медленном огне до закипания. Затем проваривают в течение 20 минут и настаивают до полного остывания.

Отвар пьют по 0,5 ст. 2 раза в день. Так как это лечебное средство, нужно проконсультироваться с врачом.

Имбирный напиток

От тошноты хорошо помогает напиток с добавлением имбиря. В чашку на 0,5 ч.л. растворимого порошка цикория вливают кипяток и выкладывают небольшой кусок имбирного корня. Через 10-15 минут к готовому напитку добавляют немного меда

Имбирный напиток помогает от тошноты.

Горячий напиток с молоком

Для приготовления напитка 0,5 ч.л. цикория заваривают 100 г. кипятка. Высушенный корень выдерживают 10-15 минут. Растворимый порошок можно не настаивать. Соединяют смесь со 100 г горячего молока и сахаром.

Важные элементы диеты в протоколе

Питание при ЭКО для женщины в протоколе должно быть обогащено важными элементами.

Йод. Этот минерал важен для полноценного формирования нервной системы и щитовидной железы плода. Чтобы пополнить его запасы в организме, следует употреблять морскую капусту и морепродукты. Но зачастую этого недостаточно, поэтому гинекологи рекомендуют дополнительно принимать 200 мкг йодида калия в день.
Фолиевая кислота. Помимо того, что фолаты предотвращают риск дефектов нервной трубки у плода, если их прием начат до зачатия минимум за 3 месяца, эти вещества помогают в делении клеток и снижают риск мутаций. Фолатами богаты зеленые овощи и зелень. В дополнение к такому питанию рекомендован прием фолиевой кислоты в дозировке 400-800 мкг в зависимости от индивидуальных особенностей.
Витамин Д. Богаты холекальцифролом жирные сорта рыбы. Синтез этого витамина также происходит в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Однако беременным загорать не рекомендовано, но можно и нужно гулять в утренние и вечерние часы на свежем воздухе.
Кальций. Найти этот минерал можно в твороге и кисломолочных продуктах.
Калий. Особенно много его содержится в сухофруктах.
Витамины группы В. Содержатся в говяжьей печени, мясе и яйцах.
Витамин Е. Найти его можно в растительных маслах.

С витамином А следует быть осторожным, т.к. в больших количествах может вызывать мутации. Особенно много витамина А в печени трески, поэтому во время беременности этот продукт следует исключить из рациона или употреблять в небольших количествах всего лишь несколько раз за весь период гестации.

Лечебные свойства цикория в косметологии

— Себорея и алопеция, как правило, это медицинские проблемы, для лечения которых необходима врачебная консультация. Но ломкость и выпадение волос, появление перхоти часто могут быть спровоцированы внешними факторами. В таких случаях, при явном отсутствии патологии, укрепить волосы и оздоровить кожу головы поможет цикорий — периодически ополаскивайте волосы после мытья отваром травы цикория.

— Сок цикория полезно вводить в состав кремов, лосьонов, масок домашнего приготовления.

— Корень цикория (культурных сортов) подходит для приготовления оздоровительных масок для лица (против угрей, шелушения и др.). Необходимо измельчить в блендере свежий корень, тщательно перемещать с медом и небольшим количеством спиртового раствора прополиса.

Причины, по которым нужно соблюдать диету

Правильное питание перед ЭКО и после переноса эмбриона позволяет организму женщины и организму плода получать достаточное количество полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности, роста и развития.

Здоровое питание решает сразу несколько задач. Во-первых, предупреждает дефицит энергетических веществ – белков, жиров и углеводов. Во-вторых, предупреждает дефицит пластичных веществ, которые расходуются на построение клеток. В-третьих, насыщает организм плода микро-, макроэлементами и витаминами, без которых невозможно правильное протекание биохимических реакций.

Разрешенные продукты во время протокола ЭКО

Во время беременности разрешенными и рекомендованными продуктами являются нежирные сорта мяса, рыба и морепродукты. Это отличные источники белка. Стоит употреблять термически обработанные продукты в натуральном виде. От полуфабрикатов и колбас лучше воздержаться, так как в них содержатся консерванты и улучшители вкуса, влияние которых на плод не изучено до конца.

В ежедневном рационе должны присутствовать яйца, творог, кефир и сыры. Они также богаты белком, а в яичном желтке содержится холин, необходимый для правильной работы нервной системы и синтеза стероидных гормонов.

Зелень и овощи – это источник клетчатки, которая помогает нормализовать работу кишечника и предупредить всасывание токсичных веществ. В день рекомендуется съедать около 300 г грубого волокна. Фрукты тоже должны присутствовать в рационе, но в умеренном количестве, так как в большинстве случаев являются калорийными и могут приводить к резкому колебанию уровня сахара в крови, что нежелательно во время беременности.

Общая информация

Это многолетнее растение широко распространено в зоне умеренного климата Евразии.
Цикорий представляет собой травянистый стебель в среднем около 70 см длиной, на котором располагаются синие цветки, похожие на василек, и очередные листья. Зелень некоторых сортов растения используют для приготовления салатов, а корень — в качестве заменителя кофе.

Состав корня цикория

Растение богато полезными составляющими: витаминами, минералами, дубильными веществами. Наиболее ценным является наличие инулина (49-75% от веса корня). Это вещество заменяет сахар. В связи с этим цикорий разрешено употреблять больным диабетом.
Содержание веществ в 100 г корней представлено в таблице.

Вещество	Содержание, мг/100 г	Суточная норма употребления, мг
Аскорбиновая кислота (витамин С)	10	75
Ниацин (РР)	0,24	22
Тиамин (В1)	0,05	1,2
Рибофлавин (В2)	0,03	2
Железо	0,7	27

Большое значение имеет содержание в корне растения гликозидов и других веществ, которые оказывают влияние на нервную систему.

Полезные свойства

Растению присущ ряд полезных свойств:

Оказывает положительное влияние на пищеварительную систему: возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и кишечника при гастритах, колитах, запорах.
Обладает желчегонным, противовоспалительным и гепатопротекторным действием при холециститах и других болезнях печени.
Производит гипогликемический эффект у больных сахарным диабетом.
Повышает выносливость, регулирует количество жидкости и электролитов у беременных.
Оказывает мочегонное действие, очищает почечные каналы.
Проявляет легкий седативный эффект, снижает возбудимость нервной системы.
Повышает гемоглобин при совместном применении с другими средствами.

Цикорий регулирует количество жидкости, повышает гемоглобин.

Сравнение кофе и цикория

Почему проводится такое сравнение? А все очень просто. Этот продукт очень схож по вкусу с кофе. А еще и потому, что цикорий во время беременности пить даже необходимо. Ведь, как уже было сказано, он обладает целебными свойствами. Цикорий для приготовления напитка используют не полностью, а лишь корень растения. Ведь именно в нем содержится такой необходимый организму витамин «В», а также белок, инулин (полисахарид), пектины и аскорбиновая кислота.

Во время беременности организм женщины претерпевает большие изменения. И это понятно. Ведь на него ложится огромная нагрузка, и часто получается так, что в той или иной части организма происходят сбои. Поэтому беременной женщине необходимо, помимо посещения врача и сдачи всевозможных анализов, уделять внимание и своим ощущениям. В улучшении самочувствия помогут природные витамины. У специалистов нет никаких сомнений. Они говорят, что цикорий беременным можно употреблять ежедневно.

Как придерживаться правильного образа жизни?

Чтобы создать идеальные условия для протекания беременности после ЭКО, рекомендуется придерживаться следующих правил:

Организовать 5-6-разовое питание в течение дня. Для этого еду удобно заранее приготовить и разделить по ланч-боксам.
Выделить время для дневного сна. Можно отдыхать в течение получаса после обеда.
Ложиться спать в одно и то же время вечером, чтобы обеспечить быстрое засыпание и полноценный ночной сон.
Выделить время для прогулок и посещения спортивного зала или другой секции для беременных.
На выходные по возможности организовывать пешие прогулки, выезды на природу и умеренно активный отдых.

Физическое и эмоциональное напряжение

Физическая активность рекомендована. Под запретом только силовые нагрузки. Ходить, заниматься плаванием, акваэробикой, гимнастикой и фитнесом для беременных можно и нужно. Это не только положительно скажется на общем самочувствии, но и поможет предупредить развитие акушерских осложнений.

Что касается психоэмоционального фона, то во время беременности он, конечно, должен быть положительным. По возможности следует избегать слишком интенсивных эмоций как радости, так и разочарования – они могут вызвать разбалансировку центральных звеньев регуляции. Беременным рекомендуется посещать места, вызывающие умиротворение и душевное спокойствие – дельфинарий, парки, галереи, театры. С этой же целью рекомендовано использование аромаламп, принятие не слишком горячих ванн.

Читайте также: Перга при беременности.

Можно ли цикорий при беременности

В качестве заменителя кофе напитки из корня цикория полезны для беременных. Но, как и другими продуктами, ими не рекомендуют злоупотреблять.

На ранних сроках

На начальных этапах беременности растение снимает ощущение тошноты. Достаточно употреблять 1-2 чашки напитка из цикория в первой половине дня. Влияние кофезаменителя можно объяснить полезным воздействием на гормональную, иммунную и пищеварительную системы.
Напитки из цикория успокаивают нервы. В начале беременности гормональный фон будущей мамы часто меняется. Внезапно ухудшается настроение, появляются капризы, беспричинные слезы. Седативные препараты на ранних сроках нежелательны. Заменитель кофе из цикория поможет успокоить будущую мать.

На поздних сроках

Часто во втором и третьем триместре беременности появляется диабетический синдром. Незаменимое средство в этом случае — цикорий.
Большое значение приобретает мочегонное свойство растения, благодаря которому уменьшаются отеки и нормализуется сердечная деятельность будущей матери.

Цикорий нормализует сердечную деятельность.

Кроме того, растение помогает справиться с повышенными нагрузками, которые возникают во время вынашивания плода, а также устранить тахикардию, уменьшить артериальное давление.

Правильный сон

На ночной сон должно приходиться в среднем 8 часов, а на дневной – 30 минут. Это время необходимо для нормального функционирования не только нервной системы, но и остальных органов и систем. Ночью рекомендуется спать в темной спальне, так как только в темноте синтезируется мелатонин. Этот гормон позволяет синхронизировать биологические процессы, протекающие в организме беременной женщины.

Во втором-третьем триместре может развиваться синдром сдавления нижней полой вены. Это состояние, когда увеличенная матка механически сдавливает крупный сосуд, несущий кровь от нижних конечностей и нижней половины туловища к правому предсердию. У женщины это может приводить к появлению одышки, чувству нехватки воздуха и учащенному сердцебиению, а у плода – к повышенной двигательной активности. Чтобы избежать развития этого синдрома, спать рекомендуется на левом боку или с использованием специальной подушки для беременной

Можно ли пить цикорий во время беременности и как это повлияет на организм?

Каждая женщина, ожидающая ребёнка, в первую очередь беспокоится о его здоровье и старается не употреблять продукты и напитки, которые могли бы нанести вред организму малыша. Поэтому перед ними встаёт естественный вопрос — можно ли употреблять цикорий при беременности? У врачей-гинекологов единое мнение на этот счёт — не только можно, а даже нужно!

Ряд исследований, проведённых специалистами в области медицины, доказали пользу цикория при беременности. Полезное действие растения распространяется не только на организм матери, но и её будущего ребёнка, и заключено в следующих аспектах.

Большое количество витаминов и минералов восполняет их дефицит во время беременности и способствует правильному развитию малыша. К примеру, двухвалентное железо, содержащееся в цикории, усваивается значительно лучше, чем трёхвалентное из некоторых овощей и фруктов. Благодаря этому повышается уровень гемоглобина, который необходим для доставки кислорода в клетки организмов матери и ребёнка.
Цикорий оказывает успокоительное действие на психику матери. Он может прекрасно заменить валерианку, не всегда полезную при беременности.
Очищает организм от вредных веществ и восстанавливает работу пищеварительного тракта. Ежедневное употребление цикория — это профилактика запоров.
Активизирует обмен веществ в организме и способствует похудению, поэтому беременным, употребляющим цикорий, можно не беспокоится о проблеме лишнего веса после родов.
Улучшает работу сердца и кровообращение, что тоже немаловажно во время беременности.
Блокирует приступы тошноты, изжогу и неприятные ощущения после приёма пищи.
Цикорий улучшает усвояемость молока.
Обладает небольшим жаропонижающим действием.

Во время беременности женщина испытывает двойную нагрузку на организм, и цикорий помогает облегчить его работу и дать необходимые вещества для нормального функционирования внутренних органов. Поэтому его можно пить как на ранних, так и на поздних сроках.

Единственное, о чём нужно помнить: у цикория, как и у любого лекарственного растения, имеются свои противопоказания.

Постельный режим

Раньше считалось, что беременная женщина должна придерживаться постельного режима. Однако проведенные крупномасштабные исследования показали, что отказ от физической активности не только не улучшает исходы гестации, но может даже их ухудшать. Дело в том, что во время беременности наступает физиологическая гиперкоагуляция, то есть кровь находится в состоянии повышенной активности, что предрасполагает к тромбозам. Эти риски в разы возрастают на фоне гиподинамии. Поэтому на сегодня достоверно известно, что при беременности, наступившей самостоятельно или после ЭКО, следует продолжать умеренную физическую активность. Рекомендуется минимум полчаса в день ходить, заниматься несиловыми упражнениями, направленными на бережное укрепление мышц.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на всю свою полезность, цикорий все же имеет противопоказания и ограничения к употреблению во время беременности. Их немного, но все стоит обратить на них внимание, чтобы избежать неприятных последствий и получить максимум полезных свойств.

Употребление отваров или настоек на основе цикория в больших количествах приводит к чрезмерному накапливанию полезных веществ, что, в свою очередь, приводит к нарушению баланса в организме. В этом случае не стоит превышать дозировку, предписанную врачом.
Противопоказанием является варикозное расширение вен, так как цикорий расширяет сосуды и увеличивает кровоток.
Запрещено употреблять цикорий при геморрое.
При заболевании почек цикорий следует принимать с осторожностью в связи с мочегонным эффектом.
Цикорий повышает аппетит, поэтому стоит ограничить его употребление тем, кто любит много покушать.
Напитки из цикория следует исключить из рациона сразу же после появления первых симптомов аллергии на растение и его производные продукты.

Перед началом приёма цикория необходима консультация врача. На основе результатов анализов он выявит противопоказания, если они есть, и определит, сколько цикория можно пить в вашем конкретном случае. Соблюдение рекомендаций врача поможет избежать многих неприятных последствий и родить здорового малыша.

Можно ли заниматься сексом?

Вести половую жизнь или нет, каждая пара решает самостоятельно. ЭКО не является противопоказанием для сексуальной активности. Однако есть медицинские ситуации, когда с половой жизнью стоит повременить. К ним относится угроза прерывания беременности, истмико-цервикальная недостаточность, низкое прикрепление и предлежание плаценты.

Какой образ жизни вести на этапе подготовки к ЭКО и после реализации протокола, подскажут гинекологи клиники «СМ-ЭКО». Наши специалисты в ежедневной практике внедряют международные гайд-лайны, которые касаются правильной организации образа жизни пары, применившей метод вспомогательной репродукции. Только доказанные факты для вашей успешной беременности и легких родов.